Compote de pomme maison – Cookeo

Aujourd’hui une recette ultra simple et qui plaira aux petits comme aux plus grands ! J’ai décidé d’arrêter d’acheter de la compote toute prête. Honnêtement c’est tellement rapide et facile à faire que je ne vois plus l’intérêt de l’acheter dans mon supermarché. En plus Monsieur H. préfère de loin quand on l’a fait nous même.

Je vous propose aujourd’hui une version au Cookeo car c’est encore plus rapide que la cuisson traditionnelle. Cependant pas d’inquiétude, vous pouvez totalement la réaliser à la casserole, il faudra juste compter 20/30 minutes de cuisson 🙂


Pour cette recette de compote il faut vous :

Pour un grand bocal soit environ 4 personnes

  • 8 pommes (idéalement Chanteclerc, Reinette grise ou Royale, mais n’importe quelle variété fera l’affaire, il faudra peut-être adapter le sucre si c’est une pomme plus acide).
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25g de sucre en poudre
  • 20 cl d’eau
  • Cannelle ou extrait de vanille (optionnel)

Pelez, évidez le cœur avec un vide pomme et découper les pommes en gros cubes.

Mettre vos pommes dans la cuve de votre Cookeo. Rajoutez l’eau et le sucre vanillé.

Parfumez selon vos envies avec de l’extrait de vanille ou de la cannelle.

Mettre en cuisson sous pression pendant 10 min. Puis vous allez mixer la compote à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender pour avoir une texture qui vous convient. Si comme moi, vous préférez retrouver quelques morceaux de pommes dans votre compote, mixez brièvement.

Vous n’avez plus qu’à mettre au frais et déguster !

Vous pouvez adapter cette recette et rajouter les fruits ou ingrédients que vous souhaitez pour créer la comporte de vos envies : pomme-banane, pomme-abricot, pomme-vanille … Laissez libre court à votre imagination !

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