Tiramisu aux Oreo

Cette recette est partie d’un pot de mascarpone qui allait bientôt arriver à date. Pour varier un peu du traditionnel tiramisu, j’ai décidé de le marier avec un biscuit très gourmand : l’Oreo. Voilà donc une recette facile et rapide qui demande juste un peu de repos au frais avant de servir.

Pour cette recette, il vous faut :

Pour 6 verrines

  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Arômes de vanille
  • 1 paquet d’Oreo
  • Cacao en poudre (facultatif)

Séparez le blanc et les jaunes d’œuf. Dans un saladier, mélangez les sucres avec les 3 jaunes d’œufs. Faites blanchir le tout.

Rajoutez ensuite le mascarpone et quelques gouttes d’arôme de vanille, mélangez bien.

Montez les blancs en neige au fouet ou au robot. Ajoutez-les délicatement à la préparation à base de mascarpone. Mélangez le tout sans casser les blancs.

Émiettez les Oreo mais gardez en quelqu’uns pour la déco. Tapissez le fond de votre verrine avec des miettes d’Oreo , puis versez un peu de crème mascarpone dans chaque verrine. Continuez a alterner les couches jusqu’à épuisement des biscuits et de la crème.

Terminez par une couche de mascarpone. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures au moins.

Au moment de servir, décorer avec quelques Oreo entiers ou concassés ou un peu de poudre de cacao.

Bon appétit !

 

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1 Comment

  1. Emmeline says:

    J’ai un gros faible pour les desserts classiques et je les revisite très peu. Toutefois, le tiramisu est l’un des délices qu’on peut revoir sans pour autant changer le goût. J’ai déjà essayé la même recette que toi et je dois dire que je l’avais adoré !

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