En hiver, j’adore faire des tartes, c’est rapide, simple et réconfortant avec ce froid. En plus on peut en faire avec tous les ingrédients que l’on a sous la main. Pour cette tarte c’est la sauce à la tomate & ananas qui a été la base de la recette. Je l’ai associé avec du thon pour un côté exotique !
Pour cette tarte au thon, il vous faut :
Pour 4 personnes
- 1 boite de thon
- sauce à la tomate de Marmande & Ananas Lucien Georgelin*
- de la moutarde
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- du gruyère
- 1 pâte feuilletée (ou brisée si vous préférez)
- des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …)
- sel, poivre
Dans un premier temps, égouttez votre boite de thon et émiettez-la dans un saladier. Ajoutez-y la crème fraîche, l’œuf, la sauce tomate puis mélangez et assaisonnez.
En parallèle, mettre votre pâte dans votre moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette pour qu’elle soit plus homogène à la cuisson. Badigeonnez le fond de tarte avec de la moutarde. Ajoutez votre préparation à base de thon et de tomate. Terminez par parsemer d’herbes aromatiques et de gruyère.
Enfournez à 200°C pendant environ 30 min en surveillant. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade.
Bon appétit !
*produit testé dans le cadre d’un partenariat
