J’ai testé le restaurant Jargus à Nantes

Jargus
Je suis le restaurant Jargus depuis ces débuts : de la campagne collaborative sur Ulule à l’ouverture Jeudi dernier. Le concept est très sympa et responsable : exit les tupperwares, les couverts en plastique et le suremballage, les plats de ce restaurant sont servis dans des jars en verre. J’ai d’ailleurs appris que le verre était le seul matériau recyclable, à l’infini et sans perte de qualité.

Un concept original

Il y a trois formules proposées : l’entrée + plat  à 9.90€, plat + dessert pour 8€  et entrée + plat + dessert pour 11.90€.
Au niveau des entrées vous avez le choix entre des entrées chaudes comme des soupes et des entrées froides qui sont servies dans des jars de taille moyenne.  Les plats sont variés et copieux, ce midi il y avait le choix entre 6 plats chauds (dont un végétarien) et 2 grandes salades servis dans des jars de grande taille.  Pour les desserts, ils avait l’air tous délicieux et chacun trouvera son bonheur parmi les 6 desserts proposés.
 
J’ai eu l’occasion de tester ce midi et je suis plus que ravie, j’ai opté pour la version entrée + plat + dessert. J’ai pu déguster une bonne soupe parfaite vu le temps, une jar paysanne (penne, crème de chèvre, tomates et coppa) et j’ai terminé sur une petite note sucrée avec le tiramisu. C’était juste délicieux et tous les collègues qui m’ont accompagné ont pensé la même chose !

Des plats variés et savoureux

Les produits sont frais et de saison, il y a du choix. Je pense que tout le monde y trouvera son compte. A voir maintenant si les recettes sont renouvelées fréquemment.
Les boissons proposées sont très sympas et surtout elles sortent de l’ordinaire. Cela fait du bien de découvrir autre chose que les sodas habituels.
Si on ne mange pas sur place, les couverts sont a régler en supplément. Je trouve que c’est une très bonne initiative. Combien de fois nous avons jeter les couverts en plastique après une seule utilisation ?En plus les couverts achetés sont fait en fibre de mais donc entièrement compostables et recyclables !
Ils proposent aussi des pauses goûters avec du thé et des petits gâteaux fait maison. Mais surtout des jars de chocolat chaud qui ont l’air ultra-gourmandes !
Que nous mangions sur place ou à emporter. Nous pouvons soit ramener les jars (pour chaque jar ramenée = 1 tampon, 10 tampons = réduction de 3€) soit les garder. Personnellement je vais les réutiliser soit pour mettre mes épices, mon thé … ou faire quelques DIY. Si ça vous intéresse j’ai déjà mis quelques idées juste en dessous.
Je vous recommande à 200% cette adresse et je pense y retourner régulièrement car en plus c’est à 2 pas du boulot !

Une jolie découverte que vous pouvez retrouver : 13 rue Beauregard à Nantes. Juste en face des Fils à Maman et de la Bodega.

Je vous laisse aussi le Facebook et le Instagram de Jargus car ils postent régulièrement de jolies photos de leurs plats.

N’hésitez pas à me faire un petit retour si vous y allez !
 

 

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