Idées Recettes Salées

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Salade de chèvre frais aux framboises

Dans la lignée de la tatin aux légumes d’été, j’ai décidé de vous mettre une recette parfaite pour la saison : salade de chèvre frais aux framboises. Pour cette salade, il vous faut :  Pour 2 personnes 1 bûche de chèvre frais 250 g de framboises 1 barquette de lardons de canard tomates cerises de la salade (ici mélange de jeunes pousses) basilic frais du miel huile de noix vinaigre sel et poivre Dans un premier temps, tranchez votre bûche de chèvre en grosses…

Tatin aux légumes d'été

Ma Tatin aux Légumes d’Été

Qui ne sais jamais dit, qu’est ce que je vais faire à manger ? Même si j’adore cuisiner, comme tout le monde j’ai tendance à faire toujours la même chose. En ce moment j’essaie de cuisiner des recettes nouvelles, piochées dans les magazines ou sur les sites culinaires.  Après  le Risotto Chorizo & Champignons. J’ai décidé de vous mettre une recette que j’ai adoré : la tatin aux légumes d’été. Pour cette tatin, il vous faut :  Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou…

Recette du Risotto au Chorizo et Champignons

Mon Risotto au Chorizo & Champignons

Le retour des articles recettes. Hier soir, j’ai décidé de faire une recette rapide et délicieuse que je fais assez régulièrement : le Risotto Chorizo & Champignons. J’ai donc décidé de vous mettre la recette sur le blog. Pour ce Risotto, il vous faut :  Pour 4 personnes 2 verres de riz à risotto (arborio) 1 oignon 1/2 chorizo 500 g de champignons frais 1 verre de vin blanc 1l et demi de bouillon de poule parmesan Dans un premier temps, préparez votre bouillon…

Les fruits et légumes sur vos étals au mois de Juillet

Que manger comme fruits & légumes en Juillet ?

Les fruits et légumes ont des saisons a respecter. Mais quels sont ceux du mois de Juillet ? Voici une petite liste des produits que vous allez pouvoir trouver sur vos étals. Légumes : Artichaut : Ce légume ancien est apprécié car il est peu calorique et qu’il est source de fibres, vitamines et magnésium. Pour bien choisir un artichaut, il doit être lourd et ferme avec des feuilles bien serrées. Pour cet été, un caviar d’artichaut sera parfait pour vos apéros. Haricots verts : Le haricots verts…

Que manger comme fruits & légumes en Mai ?

A chaque fruit et légume sa saison. Mais quels sont ceux du mois de Mai ? Le mois de Mai est un peu un intermédiaire car il annonce la fin des légumes d’hiver et le début de ceux d’été. Voici une petite liste des produits que vous allez pouvoir trouver sur vos étals. Légumes : Concombre : Idéal en salade, le concombre est un légume gorgé d’eau et sera parfait pour les journées chaudes. Peu calorique, il est riche en vitamine, parfait pour garder la forme. Personnellement…

Fruits et légumes mai

Que manger comme fruits & légumes en Avril ?

A chaque fruit et légume sa saison. Mais quels sont ceux du mois d’Avril ? Voici une petite liste des produits que vous allez pouvoir trouver sur vos étals. Légumes : Épinard : Riche en fer et très peu calorique,  l’épinard peut être consommé cuit ou cru en salade. Vous le trouverez d’Avril à Novembre sur les étals de votre primeur. Je vous conseille vraiment de les cuisiner frais, ça prend un peu plus de temps, mais c’est tellement bon. Ma recette du moment : les pâtes…