Idées Recettes Salées

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Osso buco de veau

Voyagez du côté de Milan avec cette recette d’Osso Buco (et non Osso Bucco), un grand classique de la cuisine italienne ! Pour réaliser cet Osso Buco, il vous faut : Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 1 boite de sauce tomate (ici Panzani fraîchement cuisinée) 2 oignons 1 gousse d’ail 4 carottes 20 cl de vin blanc des pâtes (ici Panzani – pâte fraîche) 1 tablette bouquet garni des olives de la farine du beurre de l’huile d’olive sel, poivre basilic…

Blanquette de poulet à l’ancienne

La blanquette de veau est l’un des plats traditionnels préférés des Français, c’est aussi un plat que l’on adore à la maison. Le veau n’est pas forcément la viande la plus bon marché, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une déclinaison à base de poulet. Pour cette blanquette de poulet, il vous faut : Pour 4 personnes 600 grammes de poulet 1 oignon 4/5 carottes 1 poireau des champignons (frais ou en boite) 1 petit pot de crème fraîche semi-épaisse 30g de beurre de la…

2 idées de recettes apéro de dernière minute

Il est 20h des copains débarquent à la dernière minute, vous n’aviez absolument rien prévu et ils ne vous restent plus de gâteaux apéro. Que faire ? Je vais vous proposer 2 recettes simples, rapides et efficaces pour parer ce genre de situation. Pour ça il vous faut, de la pâte feuilletée, de la tartinade (tapenade, pesto, escargot, aubergine, basilic …) et un œuf. Personnellement j’ai toujours un ou deux rouleaux de pâte feuilleté qui traînent dans le frigo, que ce soit pour une quiche…

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Tarte au Thon, Tomate & Ananas

En hiver, j’adore faire des tartes, c’est rapide, simple et réconfortant avec ce froid. En plus on peut en faire avec tous les ingrédients que l’on a sous la main. Pour cette tarte c’est la sauce à la tomate & ananas qui a été la base de la recette. Je l’ai associé avec du thon pour un côté exotique ! Pour cette tarte au thon, il vous faut : Pour 4 personnes 1 boite de thon sauce à la tomate de Marmande & Ananas…

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Mini burgers pour l’apéro

De retour avec des idées recettes. Et cette fois-ci, c’est une recette pour l’apéro que je vous propose !  Les copains les adorent et ils me les réclament souvent, je parle bien sûr des Mini burgers ! Pour ces mini burgers il vous faut : Pour environ 12 mini burgers Ingrédients pour le pain : 250 g de farine une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 5 cl de lait + un peu…

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Mes Poivrons Farcis

Le poivron est un légume que j’apprécie beaucoup, cru, grillé ou farci, donnez libre cours à votre imagination ! J’ai décidé de vous proposer une recette rapide : les poivrons farcis. Vous pourrez aussi décliner cette recette avec d’autres légumes (courgettes, aubergines, pommes de terre …) Pour ces poivrons farcis, il vous faut : Pour 4 personnes 4 poivrons 1 oignon 250 g de chair à saucisse 2 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 1 oeuf des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) de la…