Idées Recettes Salées

2 idées de recettes apéro de dernière minute

Il est 20h des copains débarquent à la dernière minute, vous n’aviez absolument rien prévu et ils ne vous restent plus de gâteaux apéro. Que faire ? Je vais vous proposer 2 recettes simples, rapides et efficaces pour parer ce genre de situation. Pour ça il vous faut, de la pâte feuilletée, de la tartinade (tapenade, pesto, escargot, aubergine, basilic …) et un œuf. Personnellement j’ai toujours un ou deux rouleaux de pâte feuilleté qui traînent dans le frigo, que ce soit pour une quiche…

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Tarte au Thon, Tomate & Ananas

En hiver, j’adore faire des tartes, c’est rapide, simple et réconfortant avec ce froid. En plus on peut en faire avec tous les ingrédients que l’on a sous la main. Pour cette tarte c’est la sauce à la tomate & ananas qui a été la base de la recette. Je l’ai associé avec du thon pour un côté exotique ! Pour cette tarte au thon, il vous faut : Pour 4 personnes 1 boite de thon sauce à la tomate de Marmande & Ananas…

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Mini burgers pour l’apéro

De retour avec des idées recettes. Et cette fois-ci, c’est une recette pour l’apéro que je vous propose !  Les copains les adorent et ils me les réclament souvent, je parle bien sûr des Mini burgers ! Pour ces mini burgers il vous faut : Pour environ 12 mini burgers Ingrédients pour le pain : 250 g de farine une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 5 cl de lait + un peu…

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Mes Poivrons Farcis

Le poivron est un légume que j’apprécie beaucoup, cru, grillé ou farci, donnez libre cours à votre imagination ! J’ai décidé de vous proposer une recette rapide : les poivrons farcis. Vous pourrez aussi décliner cette recette avec d’autres légumes (courgettes, aubergines, pommes de terre …) Pour ces poivrons farcis, il vous faut : Pour 4 personnes 4 poivrons 1 oignon 250 g de chair à saucisse 2 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 1 oeuf des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) de la…

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Coulis de tomates maison + idée congélation

Actuellement nous sommes en pleine saison des tomates, il faut en profiter. En ce moment, je vais souvent en chercher directement au producteur. Mais bon l’hiver va bientôt arriver et les tomates n’auront plus de goût. C’est pourquoi j’ai décidé de commencer à préparer du coulis de tomates à congeler. Pour ce coulis, il vous faut : 1 kg de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail de huile d’olive des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) 1 cuillère à café de sucre Dans…

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Tarte aux Aubergines, Coppa et Fourme d’ambert

En ce moment, je suis dans ma période tarte. C’est rapide, simple et généralement elles font l’unanimité à la maison. Après ma tatin aux légumes d’été. J’ai décidé de vous présenter ma tarte aux aubergines, coppa & fourme d’ambert. Pour cette tarte, il vous faut : Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou 1 grosse 1 oignon rouge 10 tranches de coppa Fourme d’ambert Parmesan en copeaux de la sauce tomate 1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez) des herbes aromatiques (basilic, herbes…