Idées Recettes Salées

Le poivron est un légume que j’apprécie beaucoup, cru, grillé ou farci, donnez libre cours à votre imagination ! J’ai décidé de vous proposer une recette rapide : les poivrons farcis. Vous pourrez aussi décliner cette recette avec d’autres légumes (courgettes, aubergines, pommes de terre …) Pour ces poivrons farcis, il vous faut : Pour 4 personnes 4 poivrons 1 oignon 250 g de chair à saucisse 2 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 1 oeuf des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) de la…

Actuellement nous sommes en pleine saison des tomates, il faut en profiter. En ce moment, je vais souvent en chercher directement au producteur. Mais bon l’hiver va bientôt arriver et les tomates n’auront plus de goût. C’est pourquoi j’ai décidé de commencer à préparer du coulis de tomates à congeler. Pour ce coulis, il vous faut : 1 kg de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail de huile d’olive des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) 1 cuillère à café de sucre Dans…

En ce moment, je suis dans ma période tarte. C’est rapide, simple et généralement elles font l’unanimité à la maison. Après ma tatin aux légumes d’été. J’ai décidé de vous présenter ma tarte aux aubergines, coppa & fourme d’ambert. Pour cette tarte, il vous faut : Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou 1 grosse 1 oignon rouge 10 tranches de coppa Fourme d’ambert Parmesan en copeaux de la sauce tomate 1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez) des herbes aromatiques (basilic, herbes…

Dans la lignée de la tatin aux légumes d’été, j’ai décidé de vous mettre une recette parfaite pour la saison : salade de chèvre frais aux framboises. Pour cette salade, il vous faut :  Pour 2 personnes 1 bûche de chèvre frais 250 g de framboises 1 barquette de lardons de canard tomates cerises de la salade (ici mélange de jeunes pousses) basilic frais du miel huile de noix vinaigre sel et poivre Dans un premier temps, tranchez votre bûche de chèvre en grosses…

Qui ne sais jamais dit, qu’est ce que je vais faire à manger ? Même si j’adore cuisiner, comme tout le monde j’ai tendance à faire toujours la même chose. En ce moment j’essaie de cuisiner des recettes nouvelles, piochées dans les magazines ou sur les sites culinaires.  Après  le Risotto Chorizo & Champignons. J’ai décidé de vous mettre une recette que j’ai adoré : la tatin aux légumes d’été. Pour cette tatin, il vous faut :  Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou…

Le retour des articles recettes. Hier soir, j’ai décidé de faire une recette rapide et délicieuse que je fais assez régulièrement : le Risotto Chorizo & Champignons. J’ai donc décidé de vous mettre la recette sur le blog. Pour ce Risotto, il vous faut :  Pour 4 personnes 2 verres de riz à risotto (arborio) 1 oignon 1/2 chorizo 500 g de champignons frais 1 verre de vin blanc 1l et demi de bouillon de poule parmesan Dans un premier temps, préparez votre bouillon…