Idées Recettes Salées

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Mini burgers pour l’apéro

De retour avec des idées recettes. Et cette fois-ci, c’est une recette pour l’apéro que je vous propose !  Les copains les adorent et ils me les réclament souvent, je parle bien sûr des Mini burgers ! Pour ces mini burgers il vous faut : Pour environ 12 mini burgers Ingrédients pour le pain : 250 g de farine une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 5 cl de lait + un peu…

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Mes Poivrons Farcis

Le poivron est un légume que j’apprécie beaucoup, cru, grillé ou farci, donnez libre cours à votre imagination ! J’ai décidé de vous proposer une recette rapide : les poivrons farcis. Vous pourrez aussi décliner cette recette avec d’autres légumes (courgettes, aubergines, pommes de terre …) Pour ces poivrons farcis, il vous faut : Pour 4 personnes 4 poivrons 1 oignon 250 g de chair à saucisse 2 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 1 oeuf des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) de la…

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Coulis de tomates maison + idée congélation

Actuellement nous sommes en pleine saison des tomates, il faut en profiter. En ce moment, je vais souvent en chercher directement au producteur. Mais bon l’hiver va bientôt arriver et les tomates n’auront plus de goût. C’est pourquoi j’ai décidé de commencer à préparer du coulis de tomates à congeler. Pour ce coulis, il vous faut : 1 kg de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail de huile d’olive des herbes aromatiques (basilic, herbes de Provence …) 1 cuillère à café de sucre Dans…

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Tarte aux Aubergines, Coppa et Fourme d’ambert

En ce moment, je suis dans ma période tarte. C’est rapide, simple et généralement elles font l’unanimité à la maison. Après ma tatin aux légumes d’été. J’ai décidé de vous présenter ma tarte aux aubergines, coppa & fourme d’ambert. Pour cette tarte, il vous faut : Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou 1 grosse 1 oignon rouge 10 tranches de coppa Fourme d’ambert Parmesan en copeaux de la sauce tomate 1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez) des herbes aromatiques (basilic, herbes…

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Salade de chèvre frais aux framboises

Dans la lignée de la tatin aux légumes d’été, j’ai décidé de vous mettre une recette parfaite pour la saison : salade de chèvre frais aux framboises. Pour cette salade, il vous faut :  Pour 2 personnes 1 bûche de chèvre frais 250 g de framboises 1 barquette de lardons de canard tomates cerises de la salade (ici mélange de jeunes pousses) basilic frais du miel huile de noix vinaigre sel et poivre Dans un premier temps, tranchez votre bûche de chèvre en grosses…

Tatin aux légumes d'été

Ma Tatin aux Légumes d’Été

Qui ne sais jamais dit, qu’est ce que je vais faire à manger ? Même si j’adore cuisiner, comme tout le monde j’ai tendance à faire toujours la même chose. En ce moment j’essaie de cuisiner des recettes nouvelles, piochées dans les magazines ou sur les sites culinaires.  Après  le Risotto Chorizo & Champignons. J’ai décidé de vous mettre une recette que j’ai adoré : la tatin aux légumes d’été. Pour cette tatin, il vous faut :  Pour 4 personnes 2 petites aubergines ou…