A la découverte de la Maison du Pata Negra // Nantes

 Je vous présente aujourd’hui un nouveau bar à tapas qui a ouvert tout récemment sur Nantes : La Maison du Pata Negra. Idéalement situé entre Bouffay et le Château, il s’agit du 3ème établissement, le 1er ayant ouvert à Pau en 2003 au pied des Pyrénées, suivi par Bordeaux en 2012.

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Le  Pata Negra c’est quoi ?

C’est la 1ère question que je me suis posée en entrant dans l’établissement car je ne connaissais pas du tout. Et bien pour votre information c’est un jambon Ibérique issu d’un porc à robe noire familièrement appelé « patte noire ». Il est à différencier du jambon Serrano issu du porc blanc. Car le jambon est un élément essentiel de la gastronomie espagnole. C’est pourquoi il est au cœur des plats proposés dans ce restaurant.

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Ce bar 100% espagnol vous propose une vaste gamme de tapas & pinxtos  à base de produits typiques du pays (Jambon, Fromage des Pyrénées, Chorizo …) à déguster à l’apéro, avec un bon verre de vin.  Vous y  retrouverez des tapas froids mais aussi chauds.  L’établissement vous propose aussi des plats & des desserts si vous souhaitez prolonger votre apéritif.

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Le gros plus vient de la fraîcheur et de la qualité des produits qui viennent tout droit des producteurs espagnols. L’ambiance est très chaleureuse, les grandes tables donnent un côté très convivial qui vous permettrons de venir entre amis, ou de vous installer à côté d’inconnu et de discuter.
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Comment cela fonctionne ?

Dès votre arrivée vous vous installez, vous commandez auprès de la serveuse votre boisson. Ensuite vous allez chercher une assiette et vous n’avez plus qu’à vous servir au niveau du buffet. Seuls les plats et les tapas chauds sont à commander auprès de la serveuse.

Un peu comme le principe des sushis chaque tapas possède un pic et chaque pic correspond à un prix.

– Le pique en  boucle sont à 1.90€ l’unité

– Le pique golf sont à 2.50€ l’unité

– et le grand pique en bois sont à 3.90€ l’unité

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A la fin de la soirée, vous apporter vos piques à la caisse, la serveuse fait les comptes et vous n’avez plus qu’à régler. Le petit reproche que je peux faire c’est que la soirée peut devenir assez coûteuse. Je suis venue avec une amie et nous avons fait les comptes.
A la fin nous sommes arrivées à 50€ pour 2 sans les boissons pour environ 8 tapas chacune. En bref, une jolie découverte, je trouve que ça manquait d’un bar de ce genre sur Nantes. Je vous le recommande si vous souhaitez vous faire un petit apéro accompagné de 2 ou 3 tapas. Mais attention à vous, la tentation est grande et la note pourrais vite flambée !

Infos pratiques : La Maison du Pata Negra – 3 rue de l’Emery – 44000 Nantes –

02 40 89 68 31  – Site internet / Facebook / Instagram / Twitter

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